OSSANA. Giornata speciale per gli allievi del quarto anno guidati nel corso del pranzo didattico inaugurale dell’anno formativo da due professionisti di grandissimo spessore: Francesco Dalle Molle, Junior Sous Chef presso l’Aman Venice di Venezia e Antonio Ferrara, Bar & Restaurant Manager presso l’Aman Venice di Venezia – Hotel 5* Luxury. Il pranzo didattico, come di consueto, oltre al direttore Luca Branz ha visto partecipare insegnanti della scuola alberghiera di Ossana e ospiti provenienti dal mondo economico, turistico e sociale della Val di Sole. Un’occasione straordinaria per conoscere eccellenti professionisti e mettersi alla prova.