CLES. Il corso di formazione “Il buon bere delle valli del Noce”, sviluppato dall'Associazione Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e Sole, in collaborazione con Accademia d'Impresa, è un percorso composto da diversi incontri, iniziato a novembre 2024 con focus sui vini fermi e spumanti e terminerà a novembre 2025. Il corso ha lo scopo di promuovere la cultura di prodotto, in questo caso delle bevande alcoliche del territorio (vino, sidro, birra e distillati). Il percorso è rivolto agli operatori enogastronomici di Val di Non e Val di Sole, per saper raccontare, valorizzare e abbinare al meglio le bevande prodotte nelle Valli del Noce, alternando parti teoriche e dimostrative, degustazione guidata e intervento diretto dei produttori.

 Il 20 febbraio 2025 si svolgerà il secondo modulo del corso dedicato al Sidro, vi aspetterà una presentazione sul sidro con degustazione guidata e consigli di abbinamenti culinari insieme al docente Pommelier Marco Manfrini. Si svolgerà presso l’Azienda Melchiori a Tres di Predaia dalle ore 15 alle ore 18.

Il costo del corso è di € 30 ed è possibile iscriversi tramite il seguente link: https://www.accademiadimpresa.blog/corsi/esempio-corso-in-collaborazione/

A maggio si svolgerà il modulo riguardante la birra artigianale e a novembre riguardante le grappe ei distillati tutte le informazioni le potete trovare tramite questo link: https://www.tastetrentino.it/news/il-buon-bere-delle-valli-del-noce#stradeStradaDellaMela