TRENTO. Edizione numero diciassette della “Festa
di Primavera”, organizzata dalla Federazione Provinciale Allevatori,
calendarizzata nel week end di sabato 12 e domenica 13 aprile (ingresso
gratuito, orario dalle 9 alle 18) e ambientata negli spazi appositamente
attrezzati di via delle Bettine a Trento. La festa è un appuntamento tradizionale che annuncia
l’arrivo della bella stagione e offre l’occasione di incontrare i protagonisti
del mondo zootecnico rappresentato dalla Federazione creata nel 1957 e, da
quasi settant’anni, riferimento per chi opera in questo settore. Il programma della due giorni è stato pensato per un
pubblico di ogni età come si registra dalla prima edizione, datata 2007, in
occasione del cinquantesimo anniversario della costituzione della Federazione. “Quest'anno si punterà nuovamente sui giovani, il futuro
della zootecnia trentina – osserva il presidente Giacomo Broch - La
manifestazione vuole trasmettere un messaggio di speranza per il settore, che
può contare su un numero crescente di giovani appassionati e la speranza che
tanti di loro possano entrare nelle aziende agricole familiari portando
competenze e passione”. Ad attendere i visitatori saranno esposizioni di bovini,
cavalli, pecore, capre e conigli da sempre capaci di raccogliere curiosità e
interesse di adulti e bambini.
Il gruppo Giovani Allevatori sarà impegnato con
gare di toelettatura delle giovani bovine e di giudizio morfologico nella
giornata di sabato, mentre domenica si terranno la gara di conduzione per
ragazzi e le premiazioni. Un ruolo di primo piano sarà riservato anche ai cavalli
di razza Noriker e Haflinger, con valutazioni programmate per sabato e una
mostra dedicata nella giornata di domenica. Non mancheranno i giri in carrozza
trainata da cavalli. Tra le attività didattiche ricordiamo le dimostrazioni
dell'Istituto Agrario Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige sul
processo di trasformazione del latte in formaggio e della lavorazione delle
carni, oltre alle degustazioni guidate delle eccellenze trentine a cura di
Concast, il Consorzio dei Caseifici Sociali.
Durante l'evento porte aperte alla macelleria della
Federazione: qui i visitatori potranno acquistare carni bovine, suine e
insaccati provenienti esclusivamente dalla filiera trentina, garantendo così la
massima qualità e tracciabilità dei prodotti. Durante i due giorni della
manifestazione funzionerà un punto di ristoro con servizio pasti a base di
prodotti rigorosamente locali per offrire ai visitatori un'esperienza
gastronomica autentica che valorizza il territorio e le sue eccellenze.
Attualità
Federazione Provinciale Allevatori in festa
Appuntamento sabato 12 e domenica 13 aprile
