Da qui ecco il santo patrono degli innamorati vivo ancora ai nostri tempi. Fatto sta che di "Valentini" e "Valentine" si parla già a partire dal XV secolo, fino all"Amleto di Shakespeare, nei vaneggiamenti della sventurata Ofelia. A metà Ottocento iniziò la produzione industriale dei biglietti di San Valentino, seguiti a ruota da mazzi di fiori e scatole di cioccolatini.

Nelle valli di Non e Sole, il patronato a San Valentino si trova in tre comunità : a Cagnò, citata all"inizio del Quattrocento, e in condominio a Bolentina e Montes. In particolare, la solitaria chiesa alpina solandra, posta a circa 1200 m di altezza, esistente a metà Trecento e rifabbricata a metà Cinquecento, rappresenta un luogo di grande suggestione, tale da favorire, ad esempio, proprio i matrimoni. A Malé abbiamo la cappella cimiteriale dedicata al santo, esistente già nel 1497.

Interessanti opere d"arte raffiguranti il santo, realizzate nel corso del Cinquecento, si trovano nella chiesa di San Lorenzo di Sarnonico e in quella di Santa Maria Maddalena a Cusiano. Solitamente Valentino è raffigurato in abiti vescovili, con la palma del martirio e talvolta con ai piedi un fanciullo malato, forse un epilettico, a simbolo delle sue doti di guaritore e taumaturgo.

Naturalmente, sul santo non mancano alcuni proverbi:

Da San Valentin se smorza "l lumin. Da San Valentino la luce della candela non deve restare accesa a lungo perché le giornate si sono allungate.

Da San Valentin mez al pan, mez al vin, mez al fen ent al chiaurìl (fienile). Il proverbio ci ricorda che a San Valentino l"inverno è ancora lungo e che quindi, in un"economia di sussistenza, le scorte di pane, vino e fieno non devono essere state consumate oltre la metà .